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Fricandeau à l'oseille de Maigret par Didier   Julie Andrieu
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Fricandeau à l'oseille de Maigret par Didier - Julie Andrieu


bouillon de veau | carottes | couenne | crème fraîche | épinards frais | girofle | huile d'olive | jarret de veau | oignon | oseille | pied de veau | vin blanc sec
  Les carnets de Julie  |  France 3
Poulet Bonne femme de Louise Maigret par Sylvie Cécile Béatrice et Marie Christine   Julie Andrieu
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Poulet Bonne femme de Louise Maigret par Sylvie Cécile Béatrice et Marie-Christine - Julie Andrieu


beurre | huile d'olive | lard de poitrine fumé | persil | petits oignons | pommes de terre à chair ferme | poulet fermier | vin blanc sec vendéen
  Les carnets de Julie  |  France 3
Asperges vertes jaune d'oeuf shiitakes et parmesan de Laurent   Julie Andrieu
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Asperges vertes jaune d'oeuf shiitakes et parmesan de Laurent - Julie Andrieu


Asperges sauvages | Asperges vertes | Citron | Échalote | Herbes aromatiques | Huile d'olive | Huile de noisette ou d'olive | Jaunes d'oeufs bio | Micro-pousses ou herbes aromatiques | Parmesan râpé | Sauce soja | Shiitakes
  Les carnets de Julie  |  France 3
La focaccia chèvre épinards et herbes aromatiques d'Amandine   Julie Andrieu
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La focaccia chèvre épinards et herbes aromatiques d'Amandine - Julie Andrieu


Betteraves crues | Chèvre frais | Eau filtrée | Épinards frais | Farine T 65 | Herbes au choix | Huile d'olive | Levure fraiche (ou levure sèche) | Romarin | Sel | Thym
  Les carnets de Julie  |  France 3
Tourte aux oeufs de Marlène   Julie Andrieu
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Tourte aux oeufs de Marlène - Julie Andrieu


amandes effilées | cannelle | clou de girofle | eau de rose | écorce de citron confit | jaunes d'oeufs | pâte feuilletée | pignons de pin | raisins de Corinthe | sucre
  Les carnets de Julie  |  France 3
Lapin aux olives de Nyons de Béatrice   Julie Andrieu
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Lapin aux olives de Nyons de Béatrice - Julie Andrieu


ail | feuilles de laurier | herbes de Provence | huile d'olive | Lapin | olives noires de Nyons | pommes de terre à chair ferme de type Agatha
  Les carnets de Julie  |  France 3
Gâteau de foie de France   Julie Andrieu
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Gâteau de foie de France - Julie Andrieu


ail | beurre | farine | foies de volaille | huile d'olive | jus de volaille rôtie | lait | oeufs | persil plat | truffe noire
  Les carnets de Julie  |  France 3
Carpaccio de loup salade de fenouil galette de riz soufflé de Camargue de Benji   Julie Andrieu
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Carpaccio de loup salade de fenouil galette de riz soufflé de Camargue de Benji - Julie Andrieu


Amandes | Basilic | Fenouils | Filets de loup | Gousse d'ail | Huile de tournesol | Olives vertes | Orange | Persil | Riz soufflé de Camargue | Safran | Tomates séchées | Vinaigre de Xérès
  Les carnets de Julie  |  France 3
Brazucade de Lionel   Julie Andrieu
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Brazucade de Lionel - Julie Andrieu


Ail | Citron | Gingembre | Huile d'olive | Moules | Persil
  Les carnets de Julie  |  France 3
Cheesecake au citron bergamote et gingembre de Céline   Julie Andrieu
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Cheesecake au citron bergamote et gingembre de Céline - Julie Andrieu


beurre | caillé de brebis (ou brousse) | confiture de citron | confiture de Gingembre | farine | fromage blanc battu | levure chimique | oeufs | pate de citron ou lemon curd | sel | sucre | yaourt brassé de Brebis onctueux
  Les carnets de Julie  |  France 3
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