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Côte de veau à la milanaise
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Côte de veau à la milanaise


Ail haché | Ail nouveau | Beurre | Beurre clarifié | carré de veau | Chapelure | Citron de Sicile | Farine | Jaune d'œuf | Pommes de terre | Romarin | Thym
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Suprêmes de pintade et tian de légumes
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Suprêmes de pintade et tian de légumes


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Foccacia basque jambon et fromage
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Foccacia basque jambon et fromage


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Aiguillettes de canard figues et foie gras poêlé
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Aiguillettes de canard figues et foie gras poêlé


Aiguillettes de canard | Aubergine | Courgette jaune | Figues | Foie Gras de Canard | Grappe de raisin | Miel | Tomates cocktail | Vin blanc très doux
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Joues de porc et légumes du soleil
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Joues de porc et légumes du soleil


Aubergine | Carottes | Farine | Fenouil | Joues de porc | Laurier | Oignons | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Thym | Tomates | Vin blanc
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La flammekueche gourmande et croustillante
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La flammekueche gourmande et croustillante


Beurre mou | Crème | Eau | Farine | Fromage blanc | Lard fumé paysan | Levure boulangère | Oignons
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Carpaccio crème de parmesan et frites
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Carpaccio crème de parmesan et frites


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Saucisse purée
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Saucisse-purée


Ail | Beurre | Huile de Tournesol | Lait entier | Poivre | Pommes de terre | Sel | Véritable saucisse de Toulouse
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Poulet au vinaigre
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Poulet au vinaigre


Ail | Asperges vertes | Courgette | Crème fraîche | Échalotes | Foin | Haricots verts | Huile d'olive | Poulet | Trois tomates | Vin rouge | Vinaigre
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Une ratatouille revisitée pour votre été
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Une ratatouille revisitée pour votre été


légumes
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