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La croziflette le plat savoyard des premiers froids
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La croziflette le plat savoyard des premiers froids


Crème | Crozets | Lardons fumés | Oignons | Reblochon | Vin blanc
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Petit salé aux lentilles
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Petit salé aux lentilles


Ail | Carottes | Céleri | Lardons | Laurier | Lentilles verte du Puy | Oignons | Poitrine de porc | Saucisse classique | Saucisse de Montbéliard
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Fricassé de volaille et sauté de courge butternut
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Fricassé de volaille et sauté de courge butternut


Beurre | Butternut | Gousse d’ail | Huile | Laurier | Noix | Oignons | Thym | Volaille fermière
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Velouté de potimarron et crumble de châtaignes
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Velouté de potimarron et crumble de châtaignes


Beurre | Chapelure | Châtaignes | Crème | Farine | Huile d’olive | Lait | Oignons | Parmesan | Potimarron
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Dos de truite et croquettes de pommes de terre
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Dos de truite et croquettes de pommes de terre


Beurre de Bresse | Carottes | Chapelure | Crème | Farine | Oeufs | Oignons | Pommes de terre | Truite
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Le rôti de porc à la bretonne
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Le rôti de porc à la bretonne


Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri rave | Cidre | Courge | Huile d’olive | Miel | Oignon de Roscoff | Patate douce | Poivre | Potimarron | Rôti de porc | Sel | Thym | Vin blanc
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Coq au vin et gratin de pommes de terre
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Coq au vin et gratin de pommes de terre


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L’omelette aux cèpes simple et gourmande
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L’omelette aux cèpes simple et gourmande


Ail | Beurre | Cébette | Cèpes | Croûtons à l’ail | Huile | Oeufs | Poivre | Sel de Camargue
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Le colombo de poulet guadeloupéen
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Le colombo de poulet guadeloupéen


Aubergines | Brins de citronnelle | Christophines | Colombo | Courgettes | Lait de coco | Mangue | Massala | Persil | Piment des Antilles | Poulet | Riz | Vinaigre à la vanille
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Le gâteau aux pommes charentais
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Le gâteau aux pommes charentais


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