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1  

Riz aux oeufs et légumes de Pierre Joyeau (restes de riz)

Ail | Brocoli | Carottes | Coriandre | Huile de sésame | Œufs | Oignons nouveaux | Riz de la veille | Riz frais | Sauce nuoc mam | Sauce soja
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2  

Petits pois : les 3 recettes salées ou sucrées de Raphaël Haumont

beurre | beurre fondu | bicarbonate | carotte | chantilly | échalote | farine | fraise | laurier | mascarpone | menthe | œuf | oignon | petit pois | poivre | sel | sucre | sucre vanille | thym
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3  

Tartelettes fraise et framboise à ig bas

Agar-agar | Beurre | Citron | Coulis de fruits rouges | Crème chantilly | Crème d'amandes | Crème légère à la vanille | Eau | Farine | Fraises | Framboises | Gousse de vanille | Lait entier | Œuf | Poudre d'amande | Purée de framboises | Sel | Sirop d'agave | Son d'avoine | Son de blé | Sucre de fleur de coco
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4  

Brioche de Raphaël Haumont

Beurre | Chocolat | Farine | Fécule de maïs | Fruits confits | Lait | Levure | Œuf | Oranges confites | Sucre | Vanille
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5  

Spaghetti moléculaire et mousse de mangue : les 2 recettes à l'agar-agar de Raphaël Haumont

agar-agar | basilic | blanc d'œuf | fruit | huile d'olive | mangue | mozzarella | sucre | tomate | vinaigre balsamique
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6  

Oeufs de pâques au chocolat et au praliné

Amande | Beurre de cacao | Chocolat de couverture noir | Chocolat noir | Eau | Noisette | Sucre
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7  

Durs à la coque pochés brouillés les secrets de Raphaël Haumont pour réussir la cuisson des oeufs

Beurre | Blanc | Crème | Eau | Jaune d'œuf | Matière grasse | Vinaigre
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8  

Pot-au-feu de Pierre Joyeau (Alimentation et cancer)

Anis étoilé | Bouquet garni | Carottes | Clous de girofle | Crème entière | Navets | Oignon | Os à moelle | Paleron de bœuf | Persil | Poivre | Pommes de terre | Protéines en poudre | Sel
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9  

Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont

Aneth | Artichaut | Asperge | Basilic | Beurre | Citron | Daurade | Fleur d'oranger | Fleur de sel | Fraise | Fruit de la passion | Haricot vert | Hollandaise | Huile d'olive | Kiwi | Lard grillé | Lychee | Mayonnaise | Noix de coco | Olive noire | Persil | Poisson blanc | Roquette | Sauce mousseline | Shiso | Truffe | Vanille | Vinaigrette
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10  

Flan pâtissier du chef Mickael Barret

Beurre | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Poudre d'amandes | Sel | Sucre | Sucre glace
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