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22 

Risotto aux asperges vertes

Asperges vertes | Beurre | Bouillon (volaille ou légumes) | Échalotes | Herbes de Provence | Parmesan | Petits pois surgelés | Poivre | Riz arborio | Vin blanc sec
  L’atelier de boljo

23 

Sandwich japonais à l'oeuf tamago sando

Beurre | margarine | Œuf | Pain de mie | Roquette | Salade | Sauce kewpie | Sauce soja sucrée
  L’atelier de boljo

25 

Cretons cretonnade ou rillettes québécoises ou d'ailleurs

4 épices | Ail | Chapelure | Coriandre séchée | Filet de poulet | Fond de veau | Graisse de canard | Herbes pour salade | Lait | Oignons | Persil | Poivre | Sauté de porc | Sauté de veau | Sel
  L’atelier de boljo

27 

Gratin de cèpes et épinards à la béchamel légère

ail | cèpe | cube or | épinard | farine | lait | lardon | margarine végétale | muscade | noix de muscade | oignon | paprika | persil | poivre | pomme de terre | sel
  L’atelier de boljo

28 

Boeuf tigre qui pleure recette asiatique thaïlande

ail | ail haché | bicarbonate | bouillon de Pho | concentré de tomates | coriandre | coriandre fraîche | eau | jus citron | légumes en julienne | nuoc man | piment | poivre noir | riz gluant | riz thaïlandais | sauce soja | steak | sucre
  L’atelier de boljo

29 

Houmous tartinade ou dip aux coeurs d'artichaut à la truffe

cœur d'artichaut | crème de truffes | fromage blanc | fromage frais | poivre | sel | truffe
  L’atelier de boljo

30 

Steak tartare à la truffe mayonnaise sans oeufs tuiles de parmesan

arômes | assiette | assiettes | balsamique | boule | chauffer | coloré | condiment | copeaux | cuillère | délicatement | développent | douces | échalotes | émietter | feta | feuilles | filet | froid | grecque | grossièrement | huile | lait | mains | mayonnaise | microplane | mille | moutarde | oeufs | olives | parmesan | patates | poêle | poivre | pomme | sel | soupe | Steak | terre | tournesol | truffe | tuiles | vinaigre
  L’atelier de boljo

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