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Confiture de quetsche à la cannelle   Laurent Mariotte
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Confiture de quetsche à la cannelle - Laurent Mariotte


Bâton de cannelle | Citron | Quetsches | Sucre à confiture
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Pulao au poulet   Laurent Mariotte
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Pulao au poulet - Laurent Mariotte


ail | bouillon de volaille | coriandre | cuisses de poulet fermier coupées en deux | curcuma | échalotes | garam massala | gingembre | huile de pépins de raisins | poivre du moulin | riz basmati | sel gris fin | tomates coeur de boeuf
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Sauté de boeuf tomate et olives   Laurent Mariotte
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Sauté de boeuf tomate et olives - Laurent Mariotte


Ail | Bouillon de boeuf ou volaille | Farine T55 | Gîte de boeuf | Gros sel gris | Huile de pépins de raisins | Oignons rouges | Olives de Nyons | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Tomates coeur de boeuf | Vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Côtes de veau aux champignons et à la crème   Laurent Mariotte
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Côtes de veau aux champignons et à la crème - Laurent Mariotte


Beurre | Champignons de Paris | Côtes de veau | Crème fraîche entière | Huile de tournesol | Oignon | Persil frisé | Vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade au Trèfle du Perche vinaigrette noix miel   Laurent Mariotte
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Salade au Trèfle du Perche vinaigrette noix-miel - Laurent Mariotte


Cerneaux de noix | Figues | Huile de pépins de raisins | Miel toutes fleurs | Moutarde en grains | Poivre du moulin | Raisins | Salade romaine | Sel gris fin | Trèfle du Perche | Vinaigre de cidre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Moules frites   Laurent Mariotte
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Moules-frites - Laurent Mariotte


Ail | Beurre | Céleri | Échalotes | Huile de tournesol | Moules de bouchot | Persil plat | Pommes de terre bintje moyennes | Sel fin | Vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade de haricots blancs vinaigrette tomatée   Laurent Mariotte
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Salade de haricots blancs vinaigrette tomatée - Laurent Mariotte


Clous de girofle | Echalote | Gros sel gris | Haricots blancs (type mogette de Vendée) | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oignon nouveau avec tige | Persil (plat ou frisé) | Poivre du moulin | Sel gris fin | Tomates très mûres | Vinaigre de vin rouge d'Orléans
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Oeufs cocotte en pain de mie   Laurent Mariotte
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Oeufs cocotte en pain de mie - Laurent Mariotte


ciboulette | crème fraîche épaisse | huile de pépins de raisin | jambon | oeuf | pain de mie | poivre | sel
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Gratin de courgettes feta et menthe   Laurent Mariotte
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Gratin de courgettes feta et menthe - Laurent Mariotte


courgettes | feta | huile d'olive | menthe séchée ou menthe fraîche | piment d'Espelette | sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Lieu noir rôti au four   Laurent Mariotte
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Lieu noir rôti au four - Laurent Mariotte


Gousses d'ail | Huile d'olive | Oignons doux | Poivre du moulin | Poivrons verts cornus ou poivrons verts classiques | Queue de lieu noir | Sel gris fin | Vinaigre blanc d'alcool
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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