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Velouté d'abricots de Nathalie Georges   Laurent Mariotte
151 

Velouté d'abricots de Nathalie Georges - Laurent Mariotte


Abricots | Armagnac | cognac au miel | krupnik ou vin au miel | Miel | Raisins secs
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Crémet d'Anjou et abricots rôtis   Laurent Mariotte
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Crémet d'Anjou et abricots rôtis - Laurent Mariotte


Abricots | Beurre | Blancs d'oeufs | Crème fleurette | Gousse de vanille | Miel de lavande | Mousseline | Sel | Sucre blond de canne
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Focaccia aux tomates cerises   Laurent Mariotte
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Focaccia aux tomates cerises - Laurent Mariotte


Branche de romarin | Eau froide | Farine de blé T55 | Farine de maïs | Fleur de sel | Grappe de tomates cerises | Huile d'olive | Levure | Sel gris fin
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Minestrone aux haricots verts   Laurent Mariotte
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Minestrone aux haricots verts - Laurent Mariotte


Basilic | Bouillon de volaille | Haricots verts | Huile d'olive | Pâtes Ditallini | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Confiture abricot et verveine   Laurent Mariotte
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Confiture abricot et verveine - Laurent Mariotte


abricots dénoyautés ou abricots entiers | citrons | feuilles de verveine fraîche | sucre
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Gâteau au chèvre et à la tomate   Laurent Mariotte
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Gâteau au chèvre et à la tomate - Laurent Mariotte


Blancs d'oeufs | Chèvre demi sec | Farine de sarrasin | Farine T55 | Huile d'olive | Lait | Levure chimique | Oeufs | Piment d'Espelette | Sel gris fin | Thym | Tomates
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Salade pastèque melon et menthe   Laurent Mariotte
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Salade pastèque melon et menthe - Laurent Mariotte


Citron vert | Fraises gariguettes | Melon charentais | Menthe ou menthe poivrée | Pastèque | Sucre de canne brun | Tonic
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Keftas d'agneau citron confit et menthe   Laurent Mariotte
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Keftas d'agneau citron confit et menthe - Laurent Mariotte


Agneau hachée moyen trou | Chapelure de pain de mie | Citron confit | Curcuma | Huile d'olive | Menthe | Oeufs | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Sel fin gris
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Panna cotta aux fraises   Laurent Mariotte
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Panna cotta aux fraises - Laurent Mariotte


Blancs d'oeufs | Crème fleurette | Fraises | Gousse de vanille | Sucre
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Burger fermier avec Denis Brogniart   Laurent Mariotte
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Burger fermier avec Denis Brogniart - Laurent Mariotte


buns à burger | crème crue | feuilles de laitue | huile de pépins de raisins | moutarde de Dijon ou aux condiments | oignons rouges | poivre du moulin | sel gris fin | tomate coeur de boeuf | tranches de tomme fermière ou fromage à pâte pressée cuite | tranches de ventrèche ou de lard | viande de boeuf
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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