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Flets de pintade farcis à la compotée d'oignons, jus de pintade à l'orange - "spaëtzle" au fromage blanc / ciboulette
Un “Flo” de bonnes choses ...
Salade de pastèque aux pignons torréfiés, menthe fraîche et halloumi grillé
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Burger ibérique collaboratif (buns au levain, garniture cuisinée à 8 mains)
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Verrine de caviar d'aubergine sous crémeux de chèvre et noix concassées
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