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10 à 15 ingrédients Laurent Mariotte Tomate Olives Sauté de boeuf Beignet Jarret Gratin Bœuf sauté ... Tajine Veau Jambon Confit Riz Citron Curry de pois chiches Vinaigre Roulé de jambon Choux Tajine de veau Orecchiette Jambon roulé Artichaut Chou farci Jarret de veau Champignon Aubergine Vinaigrette

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Roulés au jambon   Laurent Mariotte
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Roulés au jambon - Laurent Mariotte


asperges vertes | beurre | bouquet garni | chapelure maison | échalotes | estragon | fond de veau | huile d'olive | jambon cuit à l'os | Madère | poivre | sel | vinaigre de Xérès
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Beignets de tomate   Laurent Mariotte
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Beignets de tomate - Laurent Mariotte


Farine | Huile pour friture | Levure chimique | Menthe | Oignons rouges | Origan | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Sel fin gris | Tomates cerises
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Tajine de jarret de veau olives et citron confit   Laurent Mariotte
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Tajine de jarret de veau olives et citron confit - Laurent Mariotte


bouquet garni | carotte | citron confit | harissa | huile d'olive | jarret de veau | miel | oignon | olives | poivre | sel
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Orecchiette aux champignons   Laurent Mariotte
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Orecchiette aux champignons - Laurent Mariotte


ail | beurre | champignons rosés de Paris | huile d'olive | orecchiette | Parmesan | persil plat | pleurotes | poivre | sel | shiitaké
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Chou farci au riz de camargue   Laurent Mariotte
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Chou farci au riz de camargue - Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chou vert frisé | Graines de courge | Huile d'olive | Oignons rouges | Poivre du moulin | Raisins de Corinthe | Riz long blanc de Camargue | Sel fin gris
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Artichaut à l'orientale   Laurent Mariotte
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Artichaut à l'orientale - Laurent Mariotte


Ail | Artichauts violets | Citrons | Cumin en poudre | Huile d'olive | Moutarde fine forte | Paprika | Persil plat haché | Pois chiches secs et cuits avec leur eau de cuisson (ou pois chiche en conserve) | Poivre | Sel
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Curry de pois chiche   Laurent Mariotte
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Curry de pois chiche - Laurent Mariotte


Ail | Coriandre fraîche | Cumin | Curry ou garam massala | Gingembre | Graines de coriandre | Huile de tournesol | Oignons | Pois chiches | Poivre | Sel | Tomates concassées
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Sauté de boeuf tomate et olives   Laurent Mariotte
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Sauté de boeuf tomate et olives - Laurent Mariotte


Ail | Bouillon de boeuf ou volaille | Farine T55 | Gîte de boeuf | Gros sel gris | Huile de pépins de raisins | Oignons rouges | Olives de Nyons | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Tomates coeur de boeuf | Vin blanc sec
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Gratin d'aubergines à la parmesane   Laurent Mariotte
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Gratin d'aubergines à la parmesane - Laurent Mariotte


Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Huile d'olive | Mozzarella | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate
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Salades en pique nique vinaigrette à emporter   Laurent Mariotte
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Salades en pique-nique vinaigrette à emporter - Laurent Mariotte


Champignon de Paris | Courgette | Huile | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Radis | Sel | Vinaigrette | Xérès | Yaourt
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