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sirop de glucose

 

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Glace aux noix
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Glace aux noix


Beurre | Crème liquide | Glucose | Lait | Noix | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs
Glace cannelle et copeaux de chocolat
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Glace cannelle et copeaux de chocolat


Cannelle | Chocolat noir | Crème liquide | Glucose | Lait | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs
Glace au chocolat noir
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Glace au chocolat noir


Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Glucose | Lait | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs
Bûche aux Marrons   Clémentine glaçage miroir au Cacao
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Bûche aux Marrons & Clémentine glaçage miroir au Cacao


Beurre | Cacao | Citron | Clémentines | Crème de marron | Crème liquide | Eau | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait | Marrons | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisine Addict
Cerise façon pomme d'amour
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Cerise façon pomme d'amour


Cannelle | Cerise | Clous de girofle | Colorant rouge | Glucose | Jus de citron | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs
Glace Ă  la fleur d'oranger
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Glace Ă  la fleur d'oranger


Beurre | Eau de fleur d’oranger | Glucose | Lait | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs
Banoffee en verrine  Banane   Caramel
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Banoffee en verrine (Banane & Caramel)


Amandes | Banane | Beurre | Chocolat blanc | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Flocons d’avoine | Gingembre | Glucose | Huile | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Sel | Sirop | Sucre fin | Vanille
  Cuisine Addict
Ganache au Caramel d'après P. Conticini
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Ganache au Caramel d'après P. Conticini


Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Fleur de sel | Glucose | Sirop | Sucre fin
  Cuisine Addict
Pommes d'amour
49 

Pommes d'amour


Cannelle | Clous de girofle | Colorant rouge | Glucose | Jus de citron | Pomme | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs
Glace au lait fermenté Citron   Myrtilles
50 

Glace au lait fermenté Citron & Myrtilles


Cassonade | Citron | Eau | FĂ©cule de maĂŻs | Glucose | Grains de maĂŻs | Lait | Miel | Myrtilles | Sirop
  Cuisine Addict
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