sirop de glucose

31  

Glaçage Miroir Rouge

Chocolat blanc | Colorant rouge | Eau | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait concentré sucré | Sirop | Sucre
  Tastemade

32 

Sorbet myrtille

Eau | Glucose | Jus de citron | Myrtilles | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs

33 

Pâte de fruits à la mangue

Glucose | Jus de citron | Mangue | Pectine | Sirop | Sucre
  Atelier des chefs

34 

Glace à la mangue

Crème fraîche | Glucose | Mangue | Sirop | Sucre fin | Sucre vanillé
  Marmiton

35 

Sorbet cassis

Cassis | Eau | Glucose | Jus de citron | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs

36 

Sorbet mangue

Eau | Glucose | Mangue | Purée | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs

37 

Pâte de fruits orange et mandarine

Confiture | Glucose | Huile | Jus de citron | Mandarines | Orange | Pectine | Sirop | Sucre | Vitpris
  Atelier des chefs

38 

Sorbet menthe-chocolat

Chocolat noir | Eau | Glucose | Menthe | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs

39 

Vacherin glacé ananas coco-vanille

Ananas | Crème liquide | Eau | Glucose | Gousse de vanille | Lait | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Poudre de coco | Purée | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

40 

Pavlova Noisette et Nougatine

Amandes effilées | Cacao | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Glucose | Huile | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sirop | Sucre | Sucre glace | Sucre roux
  Marmiton

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