sirop à 30 baumé
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Fours pochés
Beurre | Blanc d'oeuf | Farine type 55 | Fruits confits | Sirop à 30° baumé | Sucre glace | Vanille liquide
Meilleur du Chef
Sorbet 4 fruits
ananas | banane | grenadine | jus d'orange | jus de citron | sirop à 30° baumé
Meilleur du Chef
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