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sirop de glucose

 
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Pâte d'amande d'Emeline


Amandes | Fruits au sirop | Glucose | Poudre d’amande | Sucre glace
  Cuisineaz
Abricochoc
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Abricochoc


Abricots | Beurre | Cacao en poudre amer | Cassonade | Chocolat noir | Crème à 35% | Fécule | Gélatine | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait entier | ou eau | Sirop de fruits | Sirop de glucose | Sucre | Sucre en poudre | Vanille en poudre
  750g
Bûche vanille Dulcey
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Bûche vanille Dulcey


beurre froid | blancs d'oeufs | caramel beurre salé Régilait | cassonade | chocolat blanc de couverture | chocolat Dulcey | colorant blanc | colorant marron | colorant orange | crème à 35% de MG | crème fleurette à 30% de MG | eau | farine | farine T55 | gélatine en poudre 200 bloom | gousses de vanille | jaune d'oeuf | lait concentré sucré Régilait | Lait entier | oeuf | poudre d'amande | sel | sirop de glucose | sucre en poudre | sucre glace | vanille en poudre
  Régilait
Entremets au chocolat avec glaçage
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Entremets au chocolat avec glaçage


beurre | blanc d'oeuf | chocolat au lait pâtissier | crème liquide entière | crêpe dentelle chocolat au lait | eau | fleur de sel | gélatine | lait | noisette | noix de pécan | poudre de noisette | praliné noisette | praliné noix de pécan | sirop de glucose | sucre | sucre cassonade | sucre glace
  Cuisine et création
Framboisier revisité à la mousse de citron vert
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Framboisier revisité à la mousse de citron vert


Beurre | Blanc d'oeuf | Blanc d'oeuf en poudre | Blanc d'oeuf frais | Coulis de framboises | Crème fouettée à 35%MG | Eau | Farine | Farine de maïs | Farine T65 | Framboises fraîches | Fromage blanc frais | Gélatine en poudre | Jus de citron vert | Pectine NH | Poudre d'amandes blanches | Purée de framboises | Sel fin | Sirop de glucose | Sucre glace | Sucre semoule | Zeste de citron vert
  Cuisineaz
Etincelle de Noël au chocolat origine Tanzanie et coeur cassis
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Etincelle de Noël au chocolat origine Tanzanie et coeur cassis


Beurre (pour le caramel) | Blanc d'oeufs | Chocolat lacté caramel | Chocolat noir | Chocolat noir origine Tanzanie | Crème | Crème (pour le caramel) | Eau | Éclats de caramel | Feuillantine | fourrées au caramel beurre salé | Gélatine | Jaunes d'oeufs | Lait | Lait concentré sucré | Maïzena | miettes de crêpes dentelles | Oeufs | Purée de cassis | Sirop de glucose | Sphères décoratives en chocolat | Sucre | Sucre (pour le caramel)
  Cuisine Actuelle
Dexter's Cupcakes  Cupcakes sanglants pour Halloween
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Dexter's Cupcakes: Cupcakes sanglants pour Halloween


Beurre | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeufs | Poudre d'amandes | Purée de fruit rouge | Sirop de glucose | Sucre semoule
  Cuisine Addict
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Les oursons à la guimauve


Blanc d'oeuf | Chocolat | Eau | Extrait de vanille | Feuilles de gélatine | Sirop de glucose | Sucre
  La cuisine de Maylys (Kichen Chef May)
Les gâteaux magiques
9  

Les gâteaux magiques


bonbon lacet | chocolat noir | colorant rouge | fraise | mousse au chocolat | pâte sablée | pommes de terre | sirop de glucose | sucre
  Chefclub
Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi sel
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Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre demi-sel | Blanc(s) d oeuf | Crème liquide entière | Fondant Pâtissier | Isomalt | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sirop de glucose | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
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