beurre | bouquet de persil ou de ciboulette | fleur de sel | gousses d'ail déjà cuites ou ail semoule | jus de citron | lait entier | vinaigre blanc 750g
beurre | cacao amer ou poudre de cacao non sucrée | escalopes de foie gras cru | fruits confits | fruits secs | glace de canard | pineau des Charentes | poire | poivre du moulin | pot de gelée de piment d espelette | sel ou sel fin | sucre semoule 750g