semoule d’orge
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Crêpes à la farine de pois chiche farcies de taboulé et dés d'Emmentaler AOP Suisse
Ail | Amandes effilées | Citron | Coriandre | Cumin | Eau | Emmental | Farine de pois chiches | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Raisins secs | Sel | Semoule
A vos assiettes
Champignons farcis à l'orientale
Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Couscous | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Persil | Poivre | Semoule | Tomate
Supertoinette
Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours
Agneau | Ail | Ail des ours | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Orge | Romarin | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Steak de haricots rouges
Chapelure | Haricots rouges | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Semoule
Marmiton
Focaccia aux herbes de Provence par Laurent Mariotte
Eau | Farine | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Levure | Piment d’Espelette | Sel | Semoule
Petits plats en équilibre | Marmiton
Mille-feuille de légumes compotés pour couscous et gigot poêlé au wok
Agneau | Blé | Compote | Couscous | Eau | Gigot | Graines de sésame | Huile d’olive | Légumes | Poivre | Sel | Semoule
Atelier des chefs
Muffins aux courgettes et mozzarella
Basilic | Courgette | Huile d’olive | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Semoule
Supertoinette
+ semoule d’orge
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