sel

132 

Homard au beurre demi-sel vin rouge et poêlée d'asperges vertes

Asperges vertes | Beurre demi-sel | Court bouillon | Echalotes | Fond de veau | Gingembre | Homard | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin rouge
  Cuisineaz

133 

Volaille de Bresse farcie aux cèpes et aux champignons forestiers en croute de sel

Ail | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poulet | Sel | Thym
  Cuisineaz

135 

Sablés à l'Emmental et fleurs de thym sauce fromage blanc à l'ail des ours

Ail des ours | Beurre demi-sel | Emmental | Farine | Fleur de sel | Fromage blanc | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz

136 

Pavés de poisson et sa sauce crème à la citronnelle

Beurre demi-sel | Cabillaud | Citronnelle | Crème fraîche épaisse | Fleur de sel | Laurier | Matière grasse | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vermouth
  Cuisineaz

137 

Haricots coco à la bretonne

Ail | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Boursin | Carotte | Clous de girofle | Coco de Paimpol | Crème fraîche épaisse | Fines herbes | Gros sel | Haricots blancs | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
  Cuisineaz

139 

Soupe de pommes de terre au lait et hareng fumé

Beurre demi-sel | Blé | Gros sel | Haddock | Hareng | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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140 

Mousse au chocolat et caramel au beurre salé

Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Chocolat noir | Crème liquide | Fleur de sel | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
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