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15 à 20 ingrédients Vin Morilles Poêlée Canard Filet Blanquette de veau Pommes Pêche ... Turbot Cuisse de canard Noix Croustillant Gelée Rouille Macaronis Braisé Sanglier Crème Charlotte Sauce au vin Épaule Foie Raie

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Filet de turbot et morilles poêlées  sur un lit de macaronis à la crème de parmesan  croustillant aux graines de sésame  et sauce au vin jaune
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Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Macaroni | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Poivre | Sel | Turbot | Vin | Vin blanc
  750g
962 

Cuisse de canard braisée au safran et au miel du gâtinais


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Cuisse de canard | Eau | Fond de veau | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Thym | Tomate
  750g
963 

Canard salé


Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Gros sel | Haricots verts | Laurier | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym
  Cuisineaz
Crousti de foie gras aux noix  gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles
964 

Crousti de foie gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles


Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Vin
  Cuisineaz
Raie poêlée par ruben et rougui dia
965 

Raie poêlée par ruben et rougui dia


Ail | Basilic | Beurre | Bourrache | Câpres | Ciboulette | Eau | Epinard | Fleur de sel | Mozzarella | Parmesan | Pâtes | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Raie | Ricotta | Sel
  Cuisineaz
Blanquette de veau à l'ancienne au noix de muscade
966 

Blanquette de veau à l'ancienne au noix de muscade


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Muscade | Oignon | Poitrine de veau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz
967 

Moussaka à la grecque


Agneau | Ail | Aromate | Aubergine | Basilic | Béchamel | Boeuf haché | Concentré de tomate | Courgette | Fromage | Gros sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Mouton | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Rouille de seiches pêcheur
968 

Rouille de seiches pêcheur


Ail | Aïoli | Cognac | Concentré de tomate | Eau | Farine | Gros sel | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Petit salé | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Seiche | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Pastilla de pigeon
969 

Pastilla de pigeon


Amandes | Beurre | Cannelle | Coriandre | Cumin | Epices | Feuilles de bricks | Gingembre | Miel | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Safran | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz
Epaule de sanglier
970 

Epaule de sanglier


Airelles | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Eau | Epaule | Farine | Jus de citron | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sanglier | Sel | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
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