sel gris

43 

Langues d'oiseaux au canard - Laurent Mariotte

Bouillon de volaille corsé | Courge Potimarron | Kabocha | Manchon de canard confit | Oignon rouge | Pâtes langues d'oiseaux | Persil plat | Piment d'Espelette | Sel gris fin
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44 

Raclette croustillante - Laurent Mariotte

Beurre fondu | Feuille de filo | Gros sel gris | Jambon de montagne | Poivre du moulin | Pomme de terre | Raclette de Savoie
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45 

Rognons à la normande - Laurent Mariotte

Beurre | Calvados | Ciboulette | Crème fleurette | Fond de veau | Huile de cuisson | Oignon | Poivre du moulin | Rognon de veau | Sel gris fin
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46 

Tourte aux champignons - Laurent Mariotte

beurre | crème fleurette | échalote | oeuf | pâte feuilletée | persil plat | pleurote | poivre du moulin | Reblochon | sel gris fin | shiitaké | vin blanc
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47 

Poireaux en papillote sauce mornay - Laurent Mariotte

Beurre | Emmental râpé | Farine | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Lait | Poireau | Poivre du moulin | Sel gris fin
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48 

volaille marinade à la tapenade - Laurent Mariotte

chapelure | citron | estragon | huile d'olive | poivre du moulin | sauge | sel gris fin | tapenade d'olive verte | Volaille
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