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sel gris gros et fin

 
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10 à 15 ingrédients Penne Légumes Croquant Saint-Jacques Salade au chèvre Pain de légumes Oeuf mollet Petits pois à la menthe ... Rillettes de maquereau Vinaigre Carpaccio Pousses Fèves Blinis Sandwich Jus Gratin de penne Œuf Mêli-mêlo Noix de Saint-Jacques Champignon Chèvre frais Épinards

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Salade de pennes et billes de chèvre frais
501 

Salade de pennes et billes de chèvre frais


Ail | Basilic | Citron | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gros sel | Huile d’olive | Olives noires | Penne | Poivre | Poivron jaune | Roquette | Sel | Thon (boîte) | Tomate cerise
  A vos assiettes
Fricassée de champignons des bois  œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré
502 

Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré


Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
  Atelier des chefs
Rillettes de maquereaux à l'estragon
503 

Rillettes de maquereaux à l'estragon


Ail | Carotte | Coriandre | Curry | Eau | Echalotes | Estragon | Gros sel | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vin blanc | Yaourt
  Atelier des chefs
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Gratin de penne aux fèves et aux petits pois à la menthe


Citron confit | Crème liquide | Fèves | Gros sel | Gruyère | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Penne | Petits pois | Poivre | Salade | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
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Quiche savoyarde


Beurre | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel
  Atelier des chefs
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Pain au sésame et méli-melo de légumes crus et marinés en sandwich


Courgette | Eau | Farine | Fenouil | Fleur de sel | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’olive | Levure | Piment d’Espelette | Poivron | Roquette | Sel | Thym | Tomate cerise
  Atelier des chefs
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Farfalle au pesto rosso


Ail | Basilic | Concentré de tomate | Farfalles | Gros sel | Huile d’olive | Noix | Pignons | Poivre | Sauge | Sel | Tomate | Tomme | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Grosses langoustines rôties  Riviera de légumes croquants
508 

Grosses langoustines rôties, Riviera de légumes croquants


Asperges vertes | Céleri branche | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Piment d’Espelette | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Penne aux légumes croquants et gambas panées
509 

Penne aux légumes croquants et gambas panées


Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Parmesan | Penne | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Blinis de pommes de terre  carpaccio de noix de Saint Jacques marinées
510 

Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées


Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
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sel gris gros et fin

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