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sel gris gros et fin

 
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Poisson en croûte de sel vierge de légumes  Cyril Lignac
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Poisson en croûte de sel vierge de légumes (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Citron | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Glaçon | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Origan | Piment d’Espelette | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille
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Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille


Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Cumin | Curry | Gousse de vanille | Gros sel | Harissa | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Veau
  A vos assiettes
Nuggets de poulet et purée de patates douces
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Nuggets de poulet et purée de patates douces


Ail | Beurre | Chapelure | Coriandre | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Farine | Fromage frais | Graines de sésame | Gros sel | Lait | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Patate douce | Poivre | Ras el Hanout | Sel
  Atelier des chefs
Cabillaud pané à la noisette purée de céleri rave
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Cabillaud pané à la noisette purée de céleri-rave


Ail | Aromate | Cabillaud | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Crème liquide | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Poulet et gambas laksa à la malaisienne
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Poulet et gambas laksa à la malaisienne


Bouillon de volaille | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Curry | Eau | Escalope de poulet | Gambas | Gingembre | Gros sel | Huile | Huile d’arachide | Lait de coco | Nuoc mam | Pâtes | Riz | Sel | Sésame | Sucre | Vermicelles
  Atelier des chefs
Canard gras dans tous ses états
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Canard gras dans tous ses états


Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Concentré de tomate | Graisse de canard | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Laurier | Navet | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Radis | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Hachis parmentier pour les enfants
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Hachis parmentier pour les enfants


Ail | Aromate | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Crème fraîche épaisse | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe


Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Fingers de poulet et ses galettes de laitue
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Fingers de poulet et ses galettes de laitue


Ail | Beurre | Chapelure | Ciboule | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laitue | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  Supertoinette
Pousses de bambou et asperges gratinées
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Pousses de bambou et asperges gratinées


Amandes | Asperges | Asperges vertes | Ciboule | Crème | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Pousses de bambou | Ricotta | Sel
  Supertoinette
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sel gris gros et fin

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