sel fumé

11 

Saint-jacques poêlées, mousse aérienne au céleri, sel fumé

  [Les] Gourmantissimes

12 

Suprême de pintade basse température au poivre sichuan et sel fumé, fondue de poireaux

  [Les] Gourmantissimes

13 

Salade de pommes de terre et oeufs à la mayonnaise et au sel fumé

  That’s Amore !

14 

Salade minute de fenouil à l'orange, coriandre et sel fumé

  Orange Balsamique

16 

Flan de thon aux herbes et au sel fumé cuit dans sa boîte

  L’arène des épices

17 

Velouté de pois cassés lardons de saumon fumé par Chef Delage

Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pois cassés | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thym
  A vos assiettes

18 

Soupe à la moutarde à l'Appenzeller Fromage à la crème et au saumon fumé

Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Fécule de maïs | Fromage râpé | Grains de maïs | Lait | Lard fumé | Lardons | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Saumon fumé | Sel
  A vos assiettes

19 

Crêpes aux épinards aux champignons et son saumon fumé

Beurre | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Crème | Epinard | Farine T65 | Fond de volaille | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saumon fumé | Sel
  Supertoinette

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