sel et poivre
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Saumon a la sauce tomate et basilic
Basilic | Gros sel | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Tomates pelées
Marmiton
Boeuf à la bourguignonne
Beurre | Boeuf à braiser | Bouquet garni | Carottes | Champignons de Paris | Clou de girofle | Farine | Gousses d'ail | Huile de goût neutre | Oignon | Oignons grelots | Poitrine demi-sel | Poivre du moulin | Sel | Vin rouge (de Bourgogne de préférence)
Marie Claire
Côte de cochon chou-fleur rôti crème au reblochon
ail | beurre clarifié | bouquet garni | chou-fleur | cognac | côtes de cochon épaisses | crème | échalotes | fleur de sel | poivre | reblochon | sel | sucre de canne | vin blanc
Marie Claire
Suprême de pintade poché par Anne-Sophie Pic
Algues kombu | Beurre doux | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Fleur de sel | Poivre du moulin | Sel fin | Suprêmes de pintade | Vin blanc | Wakamé
Marie Claire
Rognons de veau rôti et gravelax carottes fondantes et jus de veau crémé
beurre | carotte jaune | carottes blanches | carottes oranges | carottes violettes | citrons | collier de veau | crème épaisse | échalotes | gros sel | poivre | rognons | sel
Cuisineaz
Bœuf bourguignon
Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Champignons de Paris | Garniture de légumes marinés | Gousses d'ail | Gratin macaronis | Huile | Lardons | Oignons grelots | Poitrine demi-sel | Poivre | Purée de pomme de terre | Sel | Sucre en poudre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Côte de boeuf grillée à la provençale
Boeuf | Fleur de sel | Poivre blanc | Romarin | Thym
Cuisineaz
Bavette de boeuf irlandais grillée au feu de bois
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Poivre | Thym
A vos assiettes
Brochettes de crevettes et de concombre
Concombre | Crevettes | Fleur de sel | Poivre
Elle à table
Côte de boeuf au bleu d'Auvergne
Beurre | Bleu | Boeuf | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Poivre
A vos assiettes
+ sel et poivre
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