sel et poivre
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Steak au poivre
Beurre | Crème fraîche | Poivre | Sel | Steak
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potage au potiron et fromage au poivre
Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Crème légère | Eau | Echalotes | Epices | Fromage | Huile | Huile d’olive | Paprika | Persil | Petit suisse | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Potimarron | Potiron | Sel | Thym | Tomate
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Cailles farcies au fromage de brebis
Ail | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Caille | Ciboulette | Fleur de sel | Fromage | Huile | Lard | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel
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Ragoût de moules au curry
Beurre demi-sel | Brocoli | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Curry | Eau | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Gros sel | Lait de coco | Matière grasse | Moules | Piment | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
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Tournedos à la crème et au poivre vert
Beurre | Boeuf | Cognac | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Maïzena | Oignon | Poivre | Sel | Tournedos
A vos assiettes
Terrine de chou farci au confit de canard
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Chou frisé | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farce | Genièvre | Graisse de canard | Jambon | Lait | Lard | Lard fumé | Laurier | Légumes | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pois cassés | Poivre | Poivre muscade | Sel | Tartine | Terrine | Thym | Vin | Vin blanc
A vos assiettes
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Salade de suprêmes de pintade grillés au gros sel
Chèvre frais | Ciboulette | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Laitue | Pintade | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Sablés à l’emmental et fleurs de thym - sauce fromage blanc à l’ail des ours
Ail des ours | Beurre demi-sel | Ciboulette | Eau | Emmental | Farine | Fleur de sel | Fromage blanc | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym
A vos assiettes
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Rôti de truite saumonée à la persillade, fromage frais et tomates confites
Ail | Beurre demi-sel | Fromage frais | Gros sel | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Spaghetti | Tomate | Truite
A vos assiettes
Pennes crémées à la paysanne
Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Comté | Crème | Emmental | Gros sel | Oeuf | Penne | Poitrine fumée | Poivre | Sel
A vos assiettes
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