sel et poivre
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Suprême de pintade poché par Anne-Sophie Pic
Algues kombu | Beurre doux | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Fleur de sel | Poivre du moulin | Sel fin | Suprêmes de pintade | Vin blanc | Wakamé
Marie Claire
Rosace de pomme de terre au chaource et cresson par Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Chaource | Cresson | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Bouchées de concombre au crabe
Ciboulette | Concombre | Crabe | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Rognons de veau rôti et gravelax carottes fondantes et jus de veau crémé
beurre | carotte jaune | carottes blanches | carottes oranges | carottes violettes | citrons | collier de veau | crème épaisse | échalotes | gros sel | poivre | rognons | sel
Cuisineaz
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Pomme de terre Foie Champignons de Paris Terrine de foie gras Mille-feuilles Terrine de foies Carotte Suprême ... Gravlax Saumon mariné Gratin de gnocchis Rôti de veau Pintade Fondant Saumon grillé Gratin de brocolis Rognons de veau Suprême de pintade Crème Grillade Crabe Crème de carottes Fondant à la crème Gelée Concombre Carottes à la crème Bouchée Jus Vin Laurent Mariotte Rosace
Saumon mariné à la fleur de sel aux épices grillées gelée de vin à l'aneth
Agar-agar | Aneth | Beurre | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Poivre | Saumon | Sel | Sucre roux | Vin blanc
Atelier des chefs
Mille-feuille de pommes de terre aux champignons de Paris
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Gratin de gnocchi au Reblochon brocoli aux échalotes
Beurre | Brocoli | Echalotes | Gnocchi | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel
Atelier des chefs
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Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo
Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)
750g
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Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mille-feuilles de pommes de terre aux champignons de Paris
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
+ sel et poivre
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