Bouillon de volaille | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique | Vinaigrette Elle à table
Bouillon de légumes ou fumet de poisson ou eau | Citron confit | Encre de seiche | Fleur de sel | Gombos frais | Huile de palme | Oignon | Pastis | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Seiche nettoyée La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Citron vert non traité ou bio | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d'olive | Noix de saint-jacques avec corail | Paprika | Piment de cayenne | Poivre du moulin | Safran | Tiges de citronnelle | Vin blanc Elle à table