sel de table
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Rouget et sole en sauce
Ail | Asperges blanches | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Rouget barbet | Sel | Sole | Tomate | Vermouth | Vin blanc
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Salade d'artichauts
Artichaut | Basilic | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
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Endives braisées
Beurre | Crème liquide | Endive | Jambon | Jus de citron | Muscade | Poivre | Porto | Sel
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Gâteau aux pommes
Beurre | Cannelle | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre fin
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Flamiche aux poireaux
Beurre | Crème liquide | Fromage râpé | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Sel
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Ratatouille
Ail | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
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Parmentier de saumon
Aneth | Crème fraîche | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
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Crevettes caramélisées à la moutarde
Crevettes | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin blanc
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