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sel de mer fin

 

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Tarte socca courgettes et abricots
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Tarte socca courgettes et abricots


Abricots dénoyautés | Courgette | Cumin moulu | Eau froide | Farine de pois chiche | Huile d'olive de cuisson | Huile d'olive vierge extra | Poivre du moulin | Sel de mer fin | Thym frais
  Démotivateur Food
Pain au levain
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Pain au levain


Eau filtrée | Farine à pain blanche ou farine tout usage non blanchie | Levain actif | Sel de mer fin ou sel de table fin
  Ricardo
Maki tartare de boeuf  citron vert et laitue de mer
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Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer


Boeuf | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Tartare de loup de mer pétales de tomates confites
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Tartare de loup de mer pétales de tomates confites


Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
  Atelier des chefs
5 

Macaron caramel au beurre aux cristaux de sel de mer Grand Fermage


Beurre | Caramel | Colorant | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Macaron caramel au beurre aux cristaux de sel de mer grand fermage
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Macaron caramel au beurre aux cristaux de sel de mer grand fermage


Beurre | Colorant | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  A vos assiettes
7 

Pizza aux fruits de mer


Aneth | Calamar | Ciboulette | Crevettes | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile | Huile d’olive | Levure | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sauce tomates | Sel | Sucre fin
  750g
Paëlla aux fruits de mer
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Paëlla aux fruits de mer


Citron jaune | Fenouil | Fumet de poisson | Gambas fraîches | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moules | Moulin à poivre | Oignon | Paprika fumé | Persil plat | Petit pois surgelé | Petit supion | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Poivron rouge | Riz à paëlla | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Cassolettes de fruits de mer au safran
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Cassolettes de fruits de mer au safran


Aneth | Beurre doux | Coques | Crème liquide entière | Moules | Moulin à poivre | Noix de pétoncle décoquillée | Oignons | Pistils de safran | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Bibimbap d'araignée de mer
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Bibimbap d'araignée de mer


Araignée de mer | Carotte | Champignons | Chapelure | Citron | Concombre | Courgette | Echalotes | Fromage frais | Graines de sésame | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Riz cuit | Sel | Sésame | Sucre fin | Vinaigre de riz
  A vos assiettes
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