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sel de guérande

 

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Steak de boeuf haché et ses frites de polenta
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Steak de boeuf haché et ses frites de polenta


Ail | Basilic | Câpres | Champignons de Paris | Ciboulette | Copeaux de parmesan | Crème fraîche liquide à 3% | Eau | Gomasio à l'ail des ours | Huile d'olive extra vierge | Huile de tournesol | Jaune d'œuf | Oignon | Persil | Poivre du moulin aux 5 baies | Polenta pré-cuite | Sel de Guérande | Viande hachée de bœuf | Vinaigre balsamique
  La cuisine de DoriA
Hampe de boeuf grillée mariné au piment d'espelette crémeux de carottes nouvelles
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Hampe de boeuf grillée mariné au piment d'espelette crémeux de carottes nouvelles


Beurre | Carottes nouvelles | Cive | Coriandre | Crème épaisse | Échalotes | Gingembre frais | Hampe de boeuf | Huile d'olive extra vierge | Piment d'Espelette | Poivre du moulin aux 5 baies | Sel de Guérande
  La cuisine de DoriA
Gésiers de poulet grillés aux épices
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Gésiers de poulet grillés aux épices


Ciboulette | Gésier | Huile d'olive | Laurier | Paprika | Piment d'Espelette | Poulet | Sel de Guérande
  La cuisine de DoriA
Joues de boeuf à la bourguignonne
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Joues de boeuf à la bourguignonne


Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Clous de girofle | Feuilles de laurier | Graines de coriandre | Huile d'olive extra vierge | Joue de boeuf | Lardons | Maïzena | Navet | Oignon | Persil | Poivre du moulin aux 5 baies | Pomme de terre | Sel de Guérande | Thym | Vin rouge de Bourgogne
  La cuisine de DoriA
Dos de cabillaud sur tartelette de fenouil
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Dos de cabillaud sur tartelette de fenouil


Badiane | Cabillaud | Citron vert | Curcuma | Fenouil | Huile d'olive | Mâche | Pastis | Pâte feuilletée | Poivre du moulin aux 5 baies | Sel de Guérande | Vinaigre balsamique blanc
  La cuisine de DoriA
Mesclun de saint jacques praires amandes au fin vinaigre balsamique
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Mesclun de saint-jacques praires amandes au fin vinaigre balsamique


Amandes | Aneth | Beurre | Ciboulette | Huile d'olive | Mesclun | Moutarde | Noix de Saint-Jacques | Poireau | Poivre aux 5 baies | Poivron | Praires | Sel de Guérande | Vinaigre balsamique
  La cuisine de DoriA
Terrine de joues de porc au cerfeuil
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Terrine de joues de porc au cerfeuil


ail | bouillon de légumes | branche de thym | carotte | cerfeuil | clou de girofle | cornichon | feuille de laurier | graine de Genévrier | joue de porc | oignon | pied de porc | poivre du moulin aux 5 baies | poivron | sel de Guérande | vin blanc sec
  La cuisine de DoriA
Sellou marocain au amlou  sfouf
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Sellou marocain au amlou (sfouf)


amandes | amandes entières mondées | cannelle en poudre | caroube en poudre | farine | flocons d'avoine | gomme arabique moulue | graines d'anis | graines de fenouil | graines de sésame | huile d'olive | mélasse de caroube | noisettes | noix de muscade moulue | roses séchées | sel de Guérande
  Aux délices du palais
Oeufs cocotte ail et fines herbes
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Oeufs cocotte ail et fines herbes


Crème | Fleur de sel de Guérande au piment d'Espelette | Fromage ail et fines herbes | Oeuf | Tranches de baguette
  Quand Choupette et Papoune cuisinent
Gratin de pommes de terre aux saucisses de couenne
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Gratin de pommes de terre aux saucisses de couenne


ail | eau | herbe de Provence | marjolaine | oignon | olive | origan | poivre | pomme de terre | romarin | saucisse de couenne | sel de Guérande | thym | tomate
  Passiflore, Passion d’Héllyane
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