sel d herbe
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Galette de courgettes
Aneth | Chapelure | Courgette | Farine | Fromage râpé | Herbe | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Douceur de lentilles corail au lard fumé
Beurre | Crème liquide | Herbe | Lard fumé | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel
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CrĂŞpes aux herbes et aux asperges
Aïoli | Amandes effilées | Aneth | Asperges vertes | Avocat | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Farine | Herbe | Lait | Oeuf | Persil | Sel
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Cabillaud en croûte
Beurre | Cabillaud | Chapelure | Citron | Herbe | Oignon | Pignons | Poivre | Sel | Vinaigre
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Brochettes de veau au laurier
Ail | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Amuses-gueules blinis/truites fumées
Aneth | Blinis | Cerfeuil | Citron | Crème fraîche | Herbe | Menthe | Poivre | Sel | Truite fumée
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Velouté d'asperges aux haricots blancs
Asperges | Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Haricots blancs | Herbe | Sel
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Velouté crémeux aux herbes et aux oignons nouveaux
Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème | Herbe | Marjolaine | Oignons nouveaux | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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Velouté concombre et champignon radis noir au canard et champignons farcis
Ail | Bouillon de boeuf | Boursin | Canard | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Concombre | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Crème liquide | Crevettes | Cumin | Fines herbes | Fromage blanc | Herbe | Menthe | Persil | Poivre | Radis noir | Rillettes | Sel
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Terrine de foies de volaille aux herbes
Ail | Beurre | Coriandre | Echalotes | Foie de volaille | Herbe | Jambon | Lait | Oeuf | Pain | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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