sebastien demorand mousseline de chou fleur et st jacques

721 

Crème de chou-fleur chaude aux copeaux de foie gras

Bouillon de légumes | Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  750g

722 

Douceur au chou-fleur

Chou-fleur | Curry | Emmental | Fécule | Lait | Margarine | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  750g

723 

Velouté de navets aux St Jacques

Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau | Lait | Navet | Oignon | Poivre | Poudre d’amande | Saint-Jacques | Sel
  750g

724 

Tourte aux pommes de terre chou fleur et lardons

Ail | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Eau | Gruyère | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

725 

Risotto de courge girolles et coquilles St Jacques

Beurre | Bouillon | Chanterelles | Courge | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g

726 

Crème Dubarry et sa gelée de persil

Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Persil | Truite fumée
  750g

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