sebastien demorand mousseline de chou fleur et st jacques
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Brocoli | Chou-fleur | Farine | Huile de friture | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel
750g
Galettes de brocolis et de chou-fleur
Brocoli | Chou-fleur | Farine | Huile de friture | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel
750g
Trio de purée des quatre saisons
Betterave | Beurre | Chapelure | Chou-fleur | Crème | Lait | Noisettes | Parmesan | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Yaourt
750g
Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora écrasée de choux-fleur aux épices
Beurre | Chou-fleur | Coriandre | Curcuma | Huile d’olive | Lotte | Moutarde | Orange | Poitrine fumée | Poivre | Sel
750g
Saumon de Norvège confit l'huile d'olive purée chou-fleur à l'huile d'olive parfumée truffe tui...
Chou-fleur | Huile d’olive | Lait | Parmesan | Saumon | Thym
750g
Fondue de poireau pomme noisettes maison et St jacques
Beurre | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pétoncle | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Gratin de St Jacques et poireaux aux noix
Beurre | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Lard fumé | Noix | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Saint-Jacques | Vin blanc
750g
Quiche poireaux st jacques
Farine | Fromage râpé | Oeuf | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Poireau | Saint-Jacques
750g
Crème de chou-fleur Thermomix
Beurre | Céleri | Chou | Crème fraîche | Eau | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
750g
Velouté de chou-fleur lardons et flûte de sésame
Chou-fleur | Lardons | Pâte feuilletée | Pomme de terre | Sésame
750g
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