sebastien demorand mousseline de chou fleur et st jacques
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Verrine de Risotto au citron et aux St Jacques
Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Eau | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Thym
750g
Velouté Du Barry
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
750g
Velouté de chou-fleur chips de jambon de Parme
Bouillon de légumes | Chou-fleur | Crème | Jambon | Lait | Muscade | Parmesan | Poivre | Sel
750g
Velouté de chou-fleur aux céréales méditerranéennes
Ail | Bouillon de volaille | Céréales | Chou | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Velouté de chou-fleur au mascarpone
Ail | Bouillon de volaille | Chou | Eau | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Poivre | Sel
750g
516
Chou-fleur | Crème | Gruyère | Oeuf | Pâte feuilletée | Saumon fumé | Sel
750g
Tarte au chou-fleur et saumon fumé
Chou-fleur | Crème | Gruyère | Oeuf | Pâte feuilletée | Saumon fumé | Sel
750g
Tartare de St jacques
Baies rose | Ciboulette | Citron vert | Fruit de la passion | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel
750g
Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes
Aneth | Cerfeuil | Chou-fleur | Ciboulette | Crevettes | Huile d’olive | Jus de citron | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette
750g
St Jacques pommes et chutney
Ail | Beurre | Cidre | Crème | Gingembre | Oignon | Poivre | Pomme | Riz | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
750g
Soupe de St Jacques en bouillon coco
Ail | Beurre | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Epi de maïs | Farine | Fumet de poisson | Grains de maïs | Lait de coco | Nuoc mam | Piment | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Soja | Vermicelles
750g
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