sebastien demorand mousseline de chou fleur et st jacques

491 

Gratin de rigatoni au chou-fleur et aux anchois

Ail | Anchois | Beurre | Chapelure | Chou-fleur | Fromage | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Piment | Rigatoni | Safran | Sel
  750g

492 

Galette de blé noir à la fondue de poireaux et aux noix de St Jacques crème à la ciboulette

Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine de sarrasin | Oeuf | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g

493 

Flan de chou-fleur

Ail | Beurre | Chou-fleur | Gruyère | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
  750g

494 

Coquilles St Jacques au Caramel de Pommes Dieppois et au calvados

Beurre | Calvados | Caramel | Oignon | Pomme | Saint-Jacques
  750g

497 

Mousse de chou-fleur à la moscovite

Chou-fleur | Citron | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Oeufs de lump | Orange | Poivre | Sel | Vermouth
  Cuisineaz

498 

Timbale de chou fleur au thon

Beurre | Chou-fleur | Comté | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon (boîte)
  750g

499 

Tartare de St Jacques à l'effilochée d'endives

Avocat | Basilic | Crème fraîche épaisse | Endive | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Tabasco | Tomate
  750g

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