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Bouillon miso aux moules de bouchot et aux champignons

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Bouillon miso aux moules de bouchot et aux champignons

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Mini croque monsieur veau fenouil câpre

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Mini croque-monsieur veau, fenouil, câpre

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Muffin à la châtaigne au chèvre et aux noix

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Muffin à la châtaigne, au chèvre et aux noix

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Gratin aux anchois frais aubergine et poivrons

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Gratin aux anchois frais, aubergine et poivrons

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Pizzetta au poireau lard de colonnata et oeuf

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Pizzetta au poireau, lard de colonnata et oeuf

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Poulet rôti au miel au citron et à la lavande

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Poulet rôti au miel, au citron et à la lavande

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Gâteau streusel aux prunes jaunes

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Gâteau "streusel" aux prunes jaunes

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Cochon bollyfood curry de butternut et purée de coing

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Cochon "bollyfood", curry de butternut et purée de coing

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Cochon mariné et flambé au saké aubergine miso purée de nashi

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Cochon mariné et flambé au saké, aubergine-miso, purée de nashi

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Maki et sorbet de rhubarbe perles de tapioca coulis de framboise Laurent Chareau

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Maki et sorbet de rhubarbe, perles de tapioca, coulis de framboise (Laurent Chareau)

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