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saumon fumé entree

 
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Velouté d’endives au saumon fumé  entrée
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Velouté d’endives au saumon fumé (entrée)


Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Poivre | Saumon fumé | Sel | Sucre
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Soufflés de pomme de terre au saumon fumé  entrée
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Soufflés de pomme de terre au saumon fumé (entrée)


Beurre | Crème liquide | Gros sel | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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Concombre et mousse au saumon fumé
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Concombre et mousse au saumon fumé


Aneth | Concombre | Crème fraîche | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon rouge | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon fumé | Tabasco | Xérès
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Spirale de crêpes aux épices et roulé d'omelette au saumon fumé
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Spirale de crêpes aux épices et roulé d'omelette au saumon fumé


Beurre | Céleri | Coriandre | Curry | Farine | Fromage frais | Lait | Oeuf | Sel
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Verrine saumon fumé et chèvre frais
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Verrine saumon fumé et chèvre frais


Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Poivron rouge | Pomme | Saumon fumé
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Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées  entrée
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Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées (entrée)


Aneth | Ciboulette | Crème | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Mâche | Moutarde | Noilly prat | Poisson | Poivre | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
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