sauce vin rouge

21 

Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain

Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs

22 

Fricassée de volaille et sa sauce au vin rouge

Crème liquide | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Huile | Margarine | Oignons nouveaux | Poivre | Poulet | Sel | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Cuisineaz

24 

Tapas de quenelles au brochet truite fumée et sauce au vin rouge

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Brochet | Cerfeuil | Echalotes | Farine | Huile de pépins de raisins | Laurier | Miel | Porto | Quenelle | Thym | Truite fumée | Vin rouge
  750g

25 

Médaillons de porc croquants, sauce au vin rouge

Beurre | Bouillon de viande | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Julienne de légumes | Laurier | Persil | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

26 

Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge

Autruche | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin rouge
  Atelier des chefs

27 

Dos de cabillaud rôti écrasée de topinambours à la ciboulette et sauce au vin rouge

Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin rouge
  Atelier des chefs

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