sauce salade
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Salade de vermicelles chinois (entrée)
Ail | Concombre | Coriandre | Gingembre | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Poivron | Sauce soja | Soja | Vermicelles | Vinaigre balsamique
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Salade thaï de pommes de terre (entrée)
Ail | Carotte | Citronnelle | Crevettes | Gingembre | Huile d’olive | Oignon rouge | Poireau | Pomme de terre | Sauce soja | Vinaigre de riz
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Salade de concombre aux crevettes, sauce fromage blanc paprika (entrée)
Concombre | Crevettes | Fromage blanc | Jus de citron | Paprika | Poivre | Sel
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Brick de rocamadour, sauce vierge au curry (entrée)
Beurre | Ciboulette | Curry | Feuilles de bricks | Fromage | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Rocamadours | Salade | Sel | Tomate | Xérès
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Ciabatta garnie de crevettes (entrée)
Beurre | Courgette | Crème fraîche | Crevettes | Jus de citron | Pain | Piment de Cayenne | Poivre | Salade | Sel | Vermouth | Worcestershire sauce
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Salade niçoise sauce fenouil (entrée)
Ail | Anchois | Câpres | Citron | Fenouil | Huile | Mûres | Oeuf | Oignon | Olives noires | Poivron vert | Pomme de terre | Thon | Tomate | Vinaigre
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Salade de bœuf epicée (entrée)
Ail | Boeuf | Citron vert | Concombre | Gingembre | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Piment | Sauce soja | Tomate
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Assiette anglaise (snack / goûter)
Bacon | Câpres | Cornichons | Fines herbes | Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Rôti de boeuf | Salade | Sauce tartare | Sel | Tomate | Vinaigre
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Salade croquante de légumes vapeur, sauce purée d'amandes (accompagnement)
Amandes | Carotte | Chou | Ciboulette | Courgette | Lait | Navet | Purée
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