sauce pour truite

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	Citron
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	Béchamel
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	Crème
	Maïzena
	Vinaigre balsamique
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	Saint-Jacques

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Tabasco Citron Câpres Ciboulette Échalotes Vin blanc Sauce soja Graines de coriandre Saumon Crème fraîche Cèpes Yaourt Jambon Cannellonis Crème Chantilly Baies rose Kiwi Caviar Fruits Vinaigre de Xérès Truite de mer Citron vert Avocat Bar Gelée Escalope de poulet Estragon Concombre Poisson Fromage de chèvre Salade Nuoc mam Cerfeuil Aneth Persil Oeuf Noisettes Aubergine Crevettes Betterave Béchamel Fleur de sel Crème Maïzena Vinaigre balsamique Gruyère Saint-Jacques

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Millefeuilles de Saint-Jacques et de kiwi

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Cuillères de crevettes à la Chantilly

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Bar à la sauce au beurre et Cannelloni de caviar d'aubergine

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Tartare de truite au jambon d'ardenne

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Tartare de truite Bar Poulet Jambon Aubergine Chinois Gratin Sauce au beurre ... Kiwi Caviar d'aubergine Cuillère Saint-Jacques Crevette Millefeuille Cannelloni Chantilly Carpaccio

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Tartare de truite à la coriandre

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Tartare de truite à la coriandre

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Gratin de truite

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Truite a l'africaine

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