sauce pour accompagner pintade aux marrons
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Foie Suprême de pintade Foie gras Crème de pois Butternut Sauce blanche Moelleux aux poires Poêlée ... Chantilly Croûte Cailles Céleri Glace aux marrons Sauce crème Foies de volaille Meringue Farce Sauce au vin Cêpes Glace au chocolat Pintadeau Purée Canette Purée de pomme de terre Bûche aux marrons Cailles farcies au foie gras Mœlleux Pintade rôtie Purée de pois Poêlée de champignons Bûche au chocolat Pommes farcies Citron Rhum Morilles Purée de céleri Poêlée de cèpes Marrons glacés Caille farcie Sauce au poivre Cuisse de pintade Poires au vin Bûche glacée Sauce au chocolat
Bûche glacée aux marrons / rhum et meringue, sauce chocolat et chantilly
La table lorraine d’Amélie
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Suprême de pintade en croute de cèpes poêlée de marrons et champignons
Recettes voyageuses de Barbara
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