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sauce pour accompagner noix de st jacques

 
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 Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Saint-Jacques Vinaigrette Maki Carpaccio Truffes Carpaccio de saint-jacques Coquille Saint-Jacques Homard ... Fenouil Brochette Poireaux Asperges Noix de Saint-Jacques Mille-feuilles Avocat Snack Asperges rôties Brochettes de Saint-Jacques Fondue Huile Beurre Pesto Mayonnaise Fondue de poireaux Fruits Sauce au beurre Sushi Lotte

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Saint Jacques sauce soubise  cuites dans leurs coquilles au beurre truffé
151 

Saint-Jacques sauce soubise, cuites dans leurs coquilles au beurre truffé


Beurre | Huile | Oignons nouveaux | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
152 

Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette au cacao


Cacao | Carotte | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
153 

Mille-feuille de Saint-Jacques, sésame et fenouil


Beurre | Carotte | Fenouil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Réglisse | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
154 

Maki de Saint-Jacques, avocat et sésame


Avocat | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Riz | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs
155 

Brochette de makis de Saint-Jacques à la mayonnaise wasabi


Avocat | Eau | Feuilles de nori | Huile d’arachide | Oeuf | Riz | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Sushi de Saint Jacques au pesto de pistache
156 

Sushi de Saint-Jacques au pesto de pistache


Ail | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Riz | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Carpaccio de Saint Jacques  vinaigrette aux fruits de la passion
157 

Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion


Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques 'snackées'  fondue de poireau  vinaigrette à l'huile de truffe noire
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Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire


Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
  Atelier des chefs
Saint Jacques au sésame  asperges rôties
159  

Saint-Jacques au sésame, asperges rôties


Asperges vertes | Beurre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Saké | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs
160 

Lotte à la sauce de homard


Fumet de poisson | Gruyère | Homard | Huile d’olive | Lotte | Saint-Jacques
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sauce pour accompagner noix de st jacques

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