sauce pour accompagner des saint jacques
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Saint-Jacques snackées au citron vert et velouté de butternut
Ail | Butternut | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Noix de Saint Jacques au wasabi et aux haricots verts
Ciboulette | Echalotes | Haricots verts | Homard | Jus de citron | Poireau | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Wasabi
Marmiton
Saint Jacques Snackées en transparence au Comté Juraflore Fort des Rousses
Brocoli | Comté | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Xérès
Marmiton
Galettes Saint-Jacques poireaux au curry
Blé | Curry | Huile | Lait de coco | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Saint-Jacques chips de Gruyère Entremont endives et jus d'orange
Beurre | Endive | Gruyère | Herbe | Jus d’orange | Noisettes | Saint-Jacques
A vos assiettes
Risotto au chorizo et Saint-Jacques
Beurre demi-sel | Bouillon de légumes chauds | Chorizo doux | Huile d'olive | Oignon | Parmesan râpé | Poivre | Riz à risotto (Arborio ou Carnaroli) | Roquette | Saint-Jacques fraîches | Sel | Vin blanc sec
750g
Tartare de noix de Saint-Jacques EXPRESS
Balsamique | de fruits de la passion ...) | de mangue | filet d'huile d'olive | filet de vinaigre (selon les goûts | noix de saint-jacques fraîches ou surgelées | poivre | sel
Marmiton
Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées purée de cresson et Fleur de sel Le Guérandais
Betterave | Beurre demi-sel | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Purée | Saint-Jacques
A vos assiettes
Linguine aux Saint-Jacques crème au banyuls (Cyril Lignac)
Banyuls | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Linguine | Madère | Marsala | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
+ sauce pour accompagner des saint jacques
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