sauce pour accompagner des saint jacques
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Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
Carpaccio de Saint-Jacques à la rhubarbe
Baies rose | Beurre | Huile d’olive | Poivre | Rhubarbe | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Sucre roux
Marie Claire
Velouté de butternut et noix de Saint-Jacques à la croûte de râpé Entremont Label Rouge
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Butternut | Cèpes | Chapelure | Courge | Emmental | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oignon | Saint-Jacques
A vos assiettes
Saint-Jacques et courgettes en lamelles
Baies rose | Boursin | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Crevettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Saint-Jacques croustillantes
Beurre | Biscuits | Céleri | Fourme d’Ambert | Huile | Lait | Laurier | Noisettes | Orange | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Spéculoos | Thym
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Saint-Jacques chorizo & purée
Beurre | Chorizo | Citron vert | Echalotes | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
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Saint-jacques aux litchis
Baies rose | Beurre | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Litchis | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Saint-Jacques au kombucha
Beurre | Citron vert | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Saint-Jacques
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Saint-Jacques à l'italienne
Basilic | Coulis de tomate | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Polenta | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Coquilles Saint-Jacques provençale
Ail | Beurre | Citron | Huile d’olive | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate
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