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sauce nuoc mâm

 

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Phô express aux crevettes   Laurent Mariotte
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Phô express aux crevettes - Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chou | Citronnelle | Coriandre | Crevettes | Gambas | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Sauce soja | Soja | Vermicelles
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Pad thaï   Laurent Mariotte
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Pad thaï - Laurent Mariotte


cacahuètes grillées | citron vert | crevettes séchées | échalotes | huile de tournesol | oeufs | oignons bottes | pâtes de riz | sauce de poisson (nuoc-mâm) | sucre roux | tofu
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Nouilles sautées aux crevettes


Chapelure | Citron vert | Coriandre | Farine | Gambas | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Nouilles chinoises | Nuoc mam | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Piment | Pois gourmand | Poivre | Potiron | Poudre de chili | Sauce soja | Sel | Shiitake
  Atelier des chefs
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Brochette de boeuf sur citronnelle marinée


Ail | Citron vert | Citronnelle | Gingembre | Huile | Nuoc mam | Rumsteck | Sauce soja | Sésame
  Atelier des chefs
75 

Nouilles sautées façon Thaïe


Ail | Brocoli | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’arachide | Nouilles chinoises | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Wok de porc au caramel  riz basmati à l'ananas
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Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas


Ail | Ananas | Eau | Echine de porc | Gingembre | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Khao Phat  riz sauté à la thaïlandaise
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Khao Phat (riz sauté à la thaïlandaise)


Ail | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’arachide | Nuoc mam | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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Salade de boeuf à la citronelle et cacahuètes


Basilic | Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Curcuma | Glutamate | Huile | Huile d’olive | Menthe | Nuoc mam | Piment | Poivron rouge | Salade | Salade romaine | Sauce soja | Sésame
  Atelier des chefs
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Poulet au lait de coco


Carotte | Champignon de Paris | Citron | Citron vert | Citronnelle | Curry | Eau | Gingembre | Huile d’arachide | Lait de coco | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Pâtes | Poulet | Sauce soja | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs
80 

Brochettes de thon au sésame, purée d'avocat


Avocat | Citron vert | Coriandre | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Nuoc mam | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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