sauce crème

601 

Filet de sanglier, sauce à la moutarde et à la crème

Beurre | Bouchées feuilletées | Cognac | Crème fraîche | Fruit | Gelée | Groseilles | Moutarde | Pâte feuilletée | Poivre | Sanglier | Sel | Sucre | Tarte | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

603 

Sauce champignons crème

Beurre | Champignons | Crème liquide | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

604 

Sauce cocktail à la crème

Cognac | Crème liquide | Huile | Jus de citron | Ketchup | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

605 

Crabe royal de norvège grillé, crème d'avocat, tomate râpée, vinaigrette de soja

Ail | Avocat | Beurre | Ciboulette | Crabe | Crème fraîche épaisse | Huile | Jus de citron | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Tomate
  A vos assiettes

606 

Cuisse de poulet sauce moutarde, riz parfumé et sa compotée d'abricots

Abricot | Crème fraîche | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Sucre
  A vos assiettes

607 

Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel

Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
  Atelier des chefs

608 

Ailerons de poulet sautés et crème de carottes épicée

Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Citronnelle | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poulet | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs

609 

Duo crème de chocolat et sauce caramel

Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

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