sauce beurre
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Lasagne de poulet et champignon
beurre | champignons | cuisses de poulet | farine | gruyère | lait | moutarde | oignon | poivre | sauce tomates cuisinées | sel | tomates
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602
Beurre | Bouillon de volaille | échalotes | huile d'olive | Poivre du moulin | Sel | vinaigre balsamique
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Sauce à l'échalote
Beurre | Bouillon de volaille | échalotes | huile d'olive | Poivre du moulin | Sel | vinaigre balsamique
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Sauce Béarnaise
beurre | échalotes | estragon | jaunes d'oeufs | jus de citron | Poivre noir | Sel | vinaigre blanc
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605
beurre | bouillon de volaille | farine | moutarde | oignon | poivre | sel | sucre | vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce robert
beurre | bouillon de volaille | farine | moutarde | oignon | poivre | sel | sucre | vin blanc
Meilleur du Chef
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607
beurre | citron | échalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce bercy
beurre | citron | échalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce vin blanc
beurre froid | crème entière liquide | fumet de poisson | poivre | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
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609
Beurre | Bouillon de volaille | Concentré de tomates | Crème fraîche | Farine | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Sauce aurore
Beurre | Bouillon de volaille | Concentré de tomates | Crème fraîche | Farine | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
610
armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
Meilleur du Chef
Filet mignon aux pruneaux sauce armagnac
armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
Meilleur du Chef
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