sauce beurre citron
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Mille-feuille normand sauce aux herbes (entrée)
Beurre | Brie | Camembert | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Estragon | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Sauce aux crevettes, rillettes de crabe et poisson (accompagnement)
Ail | Beurre | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Truite fumée | Vin blanc
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Fenouil à la sauce aux oranges et au safran (entrée)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Fenouil | Graines de coriandre | Jus d’orange | Jus de citron | Safran | Sel | Sucre | Vin blanc
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Crevettes à la citronnelle (plat principal)
Beurre | Cassonade | Champignons | Citron | Citronnelle | Crevettes | Gros sel | Nouilles chinoises | Poivre | Sauce soja | Sucre | Vinaigre de riz
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Bœuf satay (brochettes à la cacahuète, thaïlande) (entrée)
Ail | Beurre de cacahuète | Boeuf | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Coriandre | Cumin | Curry | Echalotes | Huile | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait de coco | Piment | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Sucre
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Darne de cabillaud, sauce aux herbes et purée de potiron (entrée)
Beurre | Cabillaud | Crème fraîche | Curcuma | Echalotes | Jus de citron | Lait | Muscade | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Pieds de veau sauce poulette (plat principal)
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignons | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Oeuf | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre
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Sauce aux cacahuêtes (apéritif)
Beurre de cacahuète | Cacahuètes | Crème fraîche | Curry | Jus de citron | Lait de coco | Noix de coco | Sucre
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Brochettes de carottes et spaghettis, sauce au jambon et à la crème (accompagnement)
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Herbe | Jambon | Jus de citron | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Spaghetti | Sucre | Tomates pelées
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Linguine au saumon et sauce au fromage à la ciboulette (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Gruyère | Jus de citron | Linguine | Oignon | Pâtes | Piment | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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