sauce beurre blanc sans échalote
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Miniquiches au crabe
beurre | blanc de poireau | carotte | chair de crabe émiettée | crème fraîche liquide | curry | échalotes | lait | oeufs | pâte brisée
Avantages
Crème dubarry
Beurre | Blanc de poireaux | Cerfeuil | Chou fleur | Crème fraiche | Farine | Lait | Sel
Elle à table
Knepfle (Gnocchi de pommes de terre) au gratin
beurre | blanc de poireau | croûtons de pain | farine | gruyère râpé | haché | jaunes d'oeufs | lait | persil | poivre | pommes de terre | sel
Marie Claire
Strudel facile aux pommes
beurre | blanc d'oeuf | cannelle | confiture de coing | pâte brisée | pomme | raisins de Corinthe | semoule très fine
Avantages
Polenta crémeuse poudrée de boutargue fraîchement râpée
Beurre | Boutargue sans cire | Eau | Lait | Mascarpone | Muscade | Piment d'Espelette | Polenta | Sel
Madame Figaro Cuisine
Carré d'agneau en croûte
amandes entières | beurre | blanc d'oeuf | carré d'agneau paré | cerfeuil | chapelure | estragon | persil
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Gâteau à la fleur de sureau et rhubarbe
Beurre | Blanc d'oeuf | Farine | Fleurs de sureau | Huile neutre de type pépins de raisins | Jus de citron | Levure chimique | Oeufs | Rhubarbe | Sel | Sucre cassonade | Sucre glace | Vanille | Yaourt grec
Cuisine Actuelle
Exotisme
Beurre | Blanc d'oeuf | Chocolat blanc | Colorant jaune/orange | Crème fleurette | Dacquoise Noix de coco/ Citron vert | Eau | Fruits de la passion | Gélatine | Glucose | Gousse de vanille | Jus de fruits de la passion | Lait concentré sucré | Maïzena | Mangue | Noix de coco râpée | Sel | Spéculos | Sucre glace | Sucre semoule | Zestes de citron vert
Cuisine Actuelle
Crème aux étrilles
Beurre | Blanc de poireau | Bouquet garni | Bulbe de fenouil | Caviar de tomates séchées | Concassée de tomates | Crème liquide | Échalotes | Étrilles | Gruyère râpé | Huile d'olive | Paprika | Poivre | Riz | Sel
Cuisine Actuelle
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