sauce au fromage
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Pizza au magret et coeurs de canard
Basilic | Beurre | Canard | Champignon de Paris | Comté | Epinard | Fromage | Huile d’olive | Magret de canard | Mozzarella | Oignon rouge | Parmesan | Pâte à pizza | Poivre | Quatre-épices | Sauce tomates | Sel
Supertoinette
Crudités apéritif
Amaretto | Betterave | Champignons | Ciboulette | Concombre | Eau | Fromage blanc | Graines de sésame | Jambon | Jus de citron | Persil | Poitrine fumée | Sauce soja | Sucre | Tomate cerise | Vinaigre de riz
Supertoinette
Amuse_bouche aux crudités et sa sauce ricotta
Ail | Betterave | Concombre | Crottin de chèvre | Fenouil | Fromage | Gingembre | Jus de citron | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Sel | Sucre de canne | Tomate
Supertoinette
Tartare de calamars, sauce aux herbes (plat principal)
Calamar | Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Estragon | Fromage blanc | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf | Oignon rouge | Persil | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate
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Tortellini vert à la sauce au gorgonzola (accompagnement)
Beurre | Crème | Epinard | Farine | Fromage | Gorgonzola | Lait | Persil | Roquette | Tomate | Tortellini
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Gratin de pâtes au tofu avec blettes et maïs (plat principal)
Ail | Blette | Bouillon | Fromage frais | Graines de tournesol | Grains de maïs | Gruyère | Herbe | Oeuf | Paprika | Saint Môret | Sauce soja | Tagliatelles | Tofu
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Crostini de rognons de porc gratinés au fromage et à la bière (entrée)
Beurre | Bière | Cheddar | Farine | Huile | Lait | Mimolette | Moutarde | Pain | Poivre | Porc | Rognons | Sel | Worcestershire sauce
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Raviolis de mâche et potiron à la ricotta sauce à la mâche (plat principal)
Ail | Crème liquide | Fromage blanc | Huile d’olive | Lasagnes | Mâche | Poivre | Potiron | Ricotta | Sel
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Dips de tofu sauce guacamole (apéritif)
Ail | Avocat | Carotte | Céleri | Chou-fleur | Citron vert | Fromage | Huile d’olive | Moutarde | Radis | Sel | Soja | Tabasco | Tofu
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Brick de rocamadour, sauce vierge au curry (entrée)
Beurre | Ciboulette | Curry | Feuilles de bricks | Fromage | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Rocamadours | Salade | Sel | Tomate | Xérès
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