sauce au beurre
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Pavés de saumon sauce au saumon fumé
Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Huile | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Elle Ă table
Pavé de saumon grillé à l'unilatéral sauce à l'oseille
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Oseille | Pomme de terre | Saumon | Vin blanc
Elle Ă table
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Burger au saumon
Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Laitue | Moutarde | Pain | Paprika | Piment de Cayenne | Sauce tartare | Saumon | Sel | Tofu | Tomate
Elle Ă table
Profiteroles Ă la sauce chocolat maison
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Purée | Sucre fin
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Profiteroles à la crème pâtissière et sauce chocolat
Beurre | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Oeuf | Pâte à choux | Sel | Sucre vanillé
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Profiteroles Ă la glace vanille et sauce chocolat
Beurre | Chocolat au lait | Crème liquide | Eau | Farine | Glace | Oeuf | Pâte à choux | Sel | Vanille
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Profiteroles sauce chocolat et chantilly
Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Glace | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sel | Sucre | Vanille
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Dinde rĂ´tie en sauce
Bar | Beurre | Bouillon | Carotte | CĂ©leri branche | Dinde | MaĂŻzena | Oignon | Poivre | Sauge | Sel | Thym
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Chapon sauce foie gras
Armagnac | Beurre | Chapon | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Noisettes | Poivre | Sel
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Moules sauce sabayon
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Moules | Oeuf (jaune) | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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+ sauce au beurre
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