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sauce à la truffe

 
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Rôti de canard rossini  sauce aux truffes
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Rôti de canard rossini, sauce aux truffes


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont
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Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont


Aneth | Artichaut | Asperge | Basilic | Beurre | Citron | Daurade | Fleur d'oranger | Fleur de sel | Fraise | Fruit de la passion | Haricot vert | Hollandaise | Huile d'olive | Kiwi | Lard grillé | Lychee | Mayonnaise | Noix de coco | Olive noire | Persil | Poisson blanc | Roquette | Sauce mousseline | Shiso | Truffe | Vanille | Vinaigrette
  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5
Petits suisses aux herbes et caviar de betterave  salade de mâche
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Petits suisses aux herbes et caviar de betterave, salade de mâche


Baguette | Betterave | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petit suisse | Poivre | Sel | Tabasco | Truffe | Xérès
  A vos assiettes
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Salmis de faisan


barde de lard | beurre | carotte | champignon | Cognac | croûton | échalote | faisan | farine | foie de volaille | genièvre | lard gras frais | laurier | mignonnette | oignon | pelure de champignon | persil | râpé | sauce brune | thym | truffe | vin blanc
  Cuisine & mets
Tartare de saumon en corolles de Saint Jacques crues
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Tartare de saumon en corolles de Saint-Jacques crues


Aneth | Baies rose | Câpres | Citron vert | Echalotes | Huile d’arachide | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tabasco | Truffe | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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Salade aux écrevisses


carotte | clou de girofle | Coeur de chicorée frisée | Court-bouillon | eau | écrevisses | Feuilles de cresson | Haricots verts | huile de noix | laurier | oignon | poivre | Salade rouge de Trévise | Salade verte | Sauce vinaigrette | sel | thym | Truffe | vin blanc sec | vinaigre de xérès
  Cuisine & mets
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Tartare de saumon en corolles de saint-jacques crues


Aneth | Baies rose | Câpres | Citron vert | Echalotes | Huile d’arachide | Huile de noix | Noisettes | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tabasco | Truffe
  Cuisines du monde
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Filets de sole châtelaine


Béchamel | Beurre | Eau | Fromage râpé | Jus de citron | Lait | Macaroni | Persil | Poivre | Sole | Truffe
  Cuisineaz
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Médaillons de saumon a la jeannette


Béchamel | Beurre | Champignons | Escalope | Farine | Pain de mie | Poivre | Saumon | Sel | Truffe
  Cuisineaz
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sauce à la truffe

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